1、了解并掌握厨房里每个工作岗位的职责和工作流程。
2、熟练掌握菜品的出品种类及数量。 
3、上班时间负责每天的收菜验菜。 
4、负责每天晚上的申购并了解厨房第二天所需菜品。每天晚上与收银对算当天菜品的账单。 
5、每天检查出品的质量是否合格，不合格的产品不允许出到厅面。 
6、负责厨房所有菜品用料的节约，不浪费物料。 
7、了解所有菜品及物料的保存方法及摆放位置。 
8、负责补餐台上的菜，按客流量加餐。 
9、负责组织厨房人员打扫厨房卫生。 
10、 了解厨房内所有菜品及调料的用量。 
11、 负责厨房内的出餐时间及员工餐时间安排。 
12、 了解单点的出品量、定型及出品质量。 
13、 负责协调人员对厨房各项设施的日常保管、维护和清洗。
正式员工额外福利：
1、孝敬基金：工作三年以上，只要父母一方达到60岁以上，每年2600元孝敬基金直接打到父母账户；
2、年终奖：全勤基数*月平均工资*综合评价基数；
3、休假：每月3天，一年以上带薪休假6天，两年以上带薪休假8天，三年以上国外旅游；
4、员工宴会：每月一次，生日有礼物和生日宴会；
5、食宿：公司统一安排；
6、加班补助：春节期间营业给予3倍工资补助；
7、个人形象补助，统一提供工作服；

联系我时，请说是在茂名直聘网上看到的，谢谢！