岗位职责：
1、负责公司饭堂各类菜品、主辅食的制作工作、严格控制成本、杜绝浪费。
2、负责各类食材的加工、切配及烹饪工作。
3、服从管理、配合工作、充实自己、不断提高业务技能，增加就餐人员满意度。
4、负责所管卫生区域的台面、地面清洁及所使用的厨具、饭堂设备的清洁；协助他人做好厨房请洁卫生工作。
5、完成上级临时安排的工作。

岗位要求：
1、三年以上厨师相关经验。
2、有厨师证者优先。
3、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识。
4、了解公司食堂的运作流程。
5、掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。
6、掌握各种面点的制作方法和粥、粉、面的煮、炒、煎、炸等各种烹调方法。
7、具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工、配菜能力。
8、心理素质好，情绪稳定。具有一定的沟通协调能力。

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